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西班牙风情创意川菜

. 2009年2月9日星期一
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     店里,主打的是带点创新风格的川菜。冷菜里干拌私房面(16元),量中等,在夏天可以当爽口的冷面兼主食。老成都猪手(28元)皮很糯,肉很厚,吃到嘴里,不腻不粘,相反倒有点滑滑的感觉,有点像肉皮冻,灵的。
 

    觉得肉吃多了,来一筷香油拌桐蒿(16元),清香中带一点苦,爽口中有一丝凉,味蕾,像被清泉冲洗过,全打开了。


    农家蒸茄子(28元),说是农家风味,看上去却很丰盛:细细火腿丝,把茄子烘托成肥美。


    冒泡奇香蛙(48元),红汤里,辣椒如一只只小红灯笼,衬托一块块浸透汁水的蛙肉。咬一口,咸香中渗透丝丝香辣,辣意开了胃,胃在呼喊着要更多。一口蛙肉,一口清爽啤酒,恰是消暑好小菜。


    金汤现煮鲈鱼(48元),玻璃盆里是新鲜的鲈鱼片,金黄色浓稠的汤汁浇下去,鱼片自然是鲜嫩。汤,第一半口是鲜而醇厚,从舌尖滚到舌根,鲜就变成了辣,重重敲打着口腔四壁,额上,冒出一丝


    人均消费50元左右。


    10元。除商务套餐外,点餐就送炝花生。


    被探店名:新吉诃德


    地址:上海绍兴路9号 电话:64

 

     店里,主打的是带点创新风格的川菜。冷菜里干拌私房面(16元),量中等,在夏天可以当爽口的冷面兼主食。老成都猪手(28元)皮很糯,肉很厚,吃到嘴里,不腻不粘,相反倒有点滑滑的感觉,有点像肉皮冻,灵的。
 

    觉得肉吃多了,来一筷香油拌桐蒿(16元),清香中带一点苦,爽口中有一丝凉,味蕾,像被清泉冲洗过,全打开了。


    农家蒸茄子(28元),说是农家风味,看上去却很丰盛:细细火腿丝,把茄子烘托成肥美。


    冒泡奇香蛙(48元),红汤里,辣椒如一只只小红灯笼,衬托一块块浸透汁水的蛙肉。咬一口,咸香中渗透丝丝香辣,辣意开了胃,胃在呼喊着要更多。一口蛙肉,一口清爽啤酒,恰是消暑好小菜。


    金汤现煮鲈鱼(48元),玻璃盆里是新鲜的鲈鱼片,金黄色浓稠的汤汁浇下去,鱼片自然是鲜嫩。汤,第一半口是鲜而醇厚,从舌尖滚到舌根,鲜就变成了辣,重重敲打着口腔四壁,额上,冒出一丝淘宝热门商品:

 

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来源:占普网

私房创意 香辣笋干牛肉煲

. 2009年1月16日星期五
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作法:1.牛腩放滚水汆烫,切块备用。


2.热锅,加入干红椒,辣椒粉,青椒炒香后,再加八角桂皮耗淘宝热门商品: