解毒解暑 丝瓜烩豆腐

 

丝瓜烩豆腐

 
原料：豆腐                400克  丝瓜                120克  秀珍菇               50克  枸杞子             &nb

(1) 豆腐切成1.3厘米见方的块，放入锅内，加盐氽透。不要用沸水煮，保持温度即可。

(2) 丝瓜刨皮洗净切半圆块, 秀珍

(3) 生姜洗净刮去皮，切成末备用。
 

(4) 锅内油烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油。下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，勾薄芡待汤略干即下素易鲜(代替味精)、轻慢收汁,淋少许香油, 撒上枸杞子， 轻轻装入碗内即成。

 

丝瓜烩豆腐

 
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来源：占普网

精致小巧美食 可乐豆腐

 

　　1）老豆腐切片，肉糜里加酱油，姜粉，芝麻油，葱花，料酒调匀。取两片老豆腐，中间夹肉馅，用泡发的贡菜绑上。没有贡菜的话，用海带丝，烫过的韭菜叶等来捆绑都可以。然后放入煮锅，倒点儿可乐，倒淘宝热门商品：

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