“湖湘冲”在都市中演绎出农家大院别有韵味的风情，餐厅门口的原木粱柱、大红灯笼、大红花球、大红花鼓、土陶瓦缸，一派农家乡野的自然风景。进入餐厅，豁然开朗，木桌木椅长条凳、竹编的灯罩、木质结构的立柱和横梁构成了一派原始自然的气息，木头的质感让空气中多了几分古朴的韵味。餐厅里的小细节也值得玩味，小背篓蓑衣、金属狮脸门环、专门定制的长沙铜官古窑大土陶碗餐具，“湖湘冲”的木质餐牌挂满整个墙壁。
“湖湘冲”经营正宗的湖南菜，在深圳拥有多家分店一路开到上海。餐厅的地理位置远离市中心，处于居民区和大学校园区，菜价的定位在人均40-50元，这样的环境和价格能品尝到健康有机的食材和原汁原味的湘西农家大盆菜，诚然是经济实惠的。
进了“韶山冲”包房，可供10-12人用餐，包房环境很一般。店家自酿的米酒12元/壶，受到大家的啧啧称赞，酒精浓度只有4.5度，酒体澄澈清透，甜香的米酒带点淡淡的发酵酸味，越淘宝热门商品：
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