格拉斯哥的Blue Dog酒吧堪称苏格兰最佳酒吧之一。那里的鸡尾酒应有尽有,造型、口味、风格、配料,款款迥异;时尚的、经典的、创新的、改良的,让你不得不折服于Bartender的水准,难怪Blue Dog会培养或吸引像Kenny Skea和 Jo Jo这样的鸡尾酒大师。
2007年5月号 P144
《我和“dog”有个约会》
潮人之选
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黑品乐就是加州葡萄的代名词,加州桑塔丽塔(Santa Rita)山附近的山边(Hillside)酒园种植的黑品乐葡萄是世界上最优质的黑品乐葡萄之一,这道黑品乐汁烧茴香烤鸭的亮点是用黑品乐葡萄和蜂蜜调成的微甜酱汁,浇在外焦里嫩的鸭胸肉上使得鸭肉更加甜美。桑塔丽塔山的黑品乐葡萄酒口感很浓重,成熟的浆果味和矿物质气味让人入口不忘,这样的葡萄酒和鸡、鸭等禽类菜肴搭配再合适不过了。
2007年10月号 P118
《美国小生红不让》
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闲情自然欢乐是永恒的悠活主题。时间自由,空间自由,工作和生活完全分开。从周末开始,摆脱中国式的传统时间概念,让味觉和懒洋洋来主宰自己。在不同的时段,给舌头不同的精美享受。让那些名贵、珍奇的食材美酒来讨好你,让那些舒适放松怡然的环境来取悦你,只消一个周末,你就会迷上悠活,情不自禁成为“YOHO”的追捧者。
2007年6月号 P47
《悠活周末》
最时髦的悠活周末
最美国的餐酒搭配
成都生活很震撼,价值2000万的包间、隐藏在5000万级别的别墅群里的超级豪门盛宴、100万一张门票也买不进去的会员制餐厅同样是成都重要的生活组成部分。只要有生活创意,无论听起来多么不切实际,在成都只要敢想就能实现。因此我们发掘到了浮在府南河上的绝版水景餐厅、与刘备衣冠冢一门之隔的酒吧夜店、一次点上一公斤鱼翅用来涮火锅的豪华餐厅。中国会所的品质,在全国范围内都要首屈一指。 这里是西南地区最大的会所,因此也成为中国西部富豪们社交的重要场所。而中国会所与英国著名的皇家会所——伦敦Aspinalls俱乐部实现会员共享后,已拥有了相当的国际影响力。
2007年7月号 P42 《天下无双之成都》
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成都 天下无双
2007年7月号 P42
《天下无双之成都》
成都的新消费主义读本
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Versace把曾经是世界上最有品味的男人—Gianni Versace的别墅搬到了迪拜,Dior那崭新材质的床单可以增强性欲,宝格丽巴厘岛度假屋则将你带入阿里巴巴的宝藏……这些令人惊艳的酒店创意来自各大时尚品牌。
2007年9月号 P134 《奢侈品牌的家 世界5大时尚品牌酒店》
奢侈品牌的家
世界5大时尚品牌酒店
孕期也享好味道
盛夏袭人,很多准妈妈在这个时候似乎都有着对美食不太向往的征兆,但是孕育一个健康的宝宝必须有一个健康的母体,这和强大的营养基础是分不开的,每日的孕餐不可怠慢,鱼类、肉类、全麦类、果蔬类,一样也不能少。
2007年7月号 P134 《孕餐好吃法》
永远值得
信赖的葡萄酒
2007年9月号 P43
《你永远可以信赖的葡萄酒》
鹅肝记
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不用多说,只要对西餐有了解的人都不会对鹅肝的名字感到陌生,哪怕没吃过鹅肝的人也都知道它的鼎鼎大名。
在古哥的带领下,我们穿过那些卖鱼和家禽的摊位,到了一家买速冻食品的铺位前面,那老板与古哥眼神一交流就心领神会地从暗处拿出一整块比象牙偏黄一点的鹅肝出来,这时候古哥就接过那块鹅肝给我们讲解说,当一块上好鹅肝拿在手上的时候应该是有它应有的质感和分量的,因为鹅肝大部分都是如黄油般的脂肪,所以如果你用手指稍微用力按压,肝身上面应该出现你的指纹,同时用鼻子嗅闻鹅肝的话,新鲜的鹅肝本身会散发一阵类似酒香的气味。当然,据古哥说这只是表面上简单的鉴别方法。
2008年1月号 P26
《鹅肝记》
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吃不够,西班牙!
2007年10月号 P35
《快活西班牙》
2007 买个酒庄
Food&Wine带您畅游全球最具价值十大待售酒庄。
2008年8月号 P138
《2007 买个酒庄!》
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来源:
占普网
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