年上沈阳 风花雪月

. 2009年2月4日星期三
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2007年1月10日开始的沈阳国际冰雪节从棋盘山一直延伸到沈棋路。皇寺庙会、沈阳故宫的满清皇族表演、热腾腾的东北菜、宾至如归的酒店服务,这一切让天寒地冻、银妆素裹的沈阳别具一格。历史给沈阳留下了深刻的烙印,你现在见到的沈阳是一个并不缺少风花雪月的城市。


沈阳过年

“沈阳故宫可是春节的重头戏,今年的皇家礼仪表演、建筑展、萨满教展览同往年一样,吸引好多人来看。”在当地某报社任文化新闻记者的何骞说。

年关来临,故宫内再次上演正宗满族皇室婚礼。细心打扮的公主,盖着红盖头,手握苹果,走上花轿,在宫女和太监们的簇拥下浩浩荡荡进发,场面颇为壮观。

沈阳故宫、福陵、昭陵都是来沈阳必去的地方,这里的宫殿与皇陵,虽不及北京的浩浩皇家威仪,却有着原汁原味的满族特色,在全国的宫殿建筑群落中,也只有沈阳故宫具备。

游沈阳故宫,东路的大政殿与十王亭是看点,这里的建筑布局集中反映了清初的八旗制度,是清朝入关前 “帐殿”式君臣会议的原型。故宫的魅力正在于展现给现代人丰富的满族文化。

故宫内的文溯阁始建于清乾隆四十六年,也就是公元1781年,是一座皇家藏书楼。屋顶是用黑色琉璃瓦,外饰绿色琉璃镶边,而油彩以现代感的蓝、绿、白冷色调为主,屋脊全部采用了海水流云的琉璃构件,这在满是红与黄的宫殿建筑中异常显眼。他们相信:此种设计可以达到“五行”中以水克火的功效。

沈阳老城内的大街呈“井”字形,故宫就设在“井”字形大街的中心,保存了古建筑114座。至今故宫到底是什么时候开始修建的,仍旧是一个谜。

有人认为沈阳故宫是1625年定都时修建,可是史料并无记载,至今仍旧存有不少猜测。许多令人遐想的早期清宫秘史也伴随着这座皇宫成为不解之谜,是游人寻古探幽的好地方。

“沈阳矿山文化宫改造后刚刚开始营业,也是赶在过节期间让大家热闹热闹——”何骞说。不错,沈阳的热闹一定与闻名遐迩的二人转有关。

“刘老根大舞台”因为赵本山而闻名,剧场前每天都是人满为患。最正常的情况是在开场前两三个小时,门票就已经销售一空。剧场之内,在一片嬉笑怒骂声中,时间流逝,烦恼消失。努力挣脱历史的旧影,面对任何境遇都显现出特别的乐观,“二人转”最能体现沈阳人骨子里不变的幽默感和豁达。这一点,沈阳人也颇感自豪。

春节期间,沈阳的皇寺庙会更是闻名遐迩。去庙会一定要选在晚上,每年展出的花灯各不相同,但是每年去看灯盏的人却同样多。庙会的另一大去处便是国际美食。

“沈阳的年味还是挺重的,特别是大雪纷飞的自然美景,白天气温也在零下8℃左右,晚上有时会达到零下20℃。不少来自港、台、闽南、岭南地区以及新加坡和马来西亚的游客说,他们从来也没有见到过这样的大雪!“

此时,在整个东北地区唱主角的是冰雪,沈阳也不例外。”我们最喜欢到棋盘山、白清寨去滑雪,你去不去呢?”何骞热情地邀请我一同前往,说当日便可返回。在这样一个漫天飞雪的日子里,你最不会拒绝的就是这样的滑雪邀请。



DINNING
吃辽菜品关东

东北人的饭桌,最初是反差极鲜明的。一张不足半米的小桌往床上一支,一家亲戚团团围坐,但是,桌子上却要排开大大的盘碗,并且每一碗都要汤汁鲜美、热气腾腾,过年的时候更是如此。东北人大都喜欢讲排场,重人情。过年时,一家三代围成一桌,盘碗装得越满越好,预示日子蒸蒸日上。

岁月变迁,饭桌大了,饭碗小了,但是沈阳人对东北菜的热爱却一点没变。在东北菜中,无论是天上飞的,林子里跑的,还是水中游的,也不论是树上结的,还是地上长的,只要是可以“造”的,那就逃不了一片乱炖。乱炖其实是百姓家的私房菜,早先北方人喜欢“吃大盘子”(赴宴),很容易留下剩菜。后来,聪明的主人发现,把所有菜炖在一起味道也不错,经过改良之后,便产生了“乱炖”这道主菜。

北方私房菜中最有名的当属猪肉炖粉条,其中少不了的主料便是冻豆腐。新鲜豆腐切成一寸见方,在室外或冰箱里冰冻。冻好后,结构有变,内生小孔,成蜂窝状。而且,最好用煮肉和大骨头的高汤炖,冻豆腐炖得时间越长味道越鲜美。吃的时候拌上一小碟蒜酱(大蒜末拌适量酱油),豆腐将蒜酱吸到小孔里,咬上一口,鲜美的汤汁立刻流到嘴里。

在沈阳,你找不到温和的吃食,有的都是个性明显的排档。而冬天里吃冷面被沈阳人认为是挑战胃肠、道出火热的最佳体验。西塔大冷面是必须去一尝的吃食。西塔是韩国人聚居区,在这里可以吃到正宗的韩式料理。西塔大冷面没有堂皇的装修,夏天热、冬天冷是这里的特色。这里的冷面以荞麦面为主,冷面汤有种发酵后的腐味,闻着难受吃着香。冷面下肚,透心凉,再配以热辣狗肉汤,肠胃间冰与火交融的快感令人经久不忘。

到沈阳还值得一尝的特色吃食就是“烀饼”,这种吃食继承了辽菜“乱炖”个性,又不失现代感,最适合邀友呼朋,结伴而食。沈阳最出名的“烀饼”店是泰来烀饼店,在沈阳中山广场后身。这里的“烀饼”与别家的不同在于,除了黑铁锅里平铺的面饼以及下面的芸豆、土豆和排骨外,还有鸡脖子和五香扒皮鱼作为点缀。吃着浸满肉香的面饼和入口即化的肉排与土豆泥,再加上扒皮鱼的鲜滑,唇齿间的依赖,杯盘间的耳鬓厮磨,让人流连。

想在沈阳找到一次性可以拥有“分儿”、“谱儿”和“派儿”的地方吃饭,只有万豪酒店一家,因为这里是“皇朝”,是人精聚集之所,赋予了沈阳可以仰视的理由。

万豪酒店的菜系品种繁多,最被沈阳人认可的还是铁板烧。不卑不亢的料理师、连贯娴熟的料理步骤、锃亮整洁的铁板台面、雪白的毛巾、精致的调味器皿、细腻醇厚的口味……品位在每个细节展现,令人在享受美食中油然而生一份雍容自在。


家的感觉
足球运动员肇俊哲说,在沈阳众多的星级酒店中,“万豪的咖啡厅是他的钟爱”。在沈阳,万豪最具“本土特色”,五个金色五角楼的酒店外观设计俨然一座挺立于沈阳浑河河畔的清皇宫。而在酒店墩座下由青铜制成的黄道十二宫,象征着保卫皇帝的12斗士,无论风霜雨雪,我自岿然不动。

“万豪的魔力在于把世界变成家,把家延伸到世界。”已在沈阳工作两年有余的浙江企业高管吕先生说,他每次均把接待公司老总的酒店首选在万豪,“因为只有万豪的五星级酒店有沈阳符号,适度而不拘谨,热情而不张扬。”

与沈阳皇朝万豪古典的奢华宫廷气派相比,沈阳最年轻的五星级高档商务酒店凯宾斯基更适合年轻人驻足。年轻人不在乎帝王将相的消遣,更喜欢身体的自然放松,凯宾斯基设施齐全的健身馆和游泳馆是广受赞誉的亮点。

现在的沈阳,5星级或准5星级酒店除了洲际酒店、皇朝万豪酒店、丽都喜来登酒店、凯宾斯基酒店、黎明国际酒店以及绿岛度假酒店外,再无别处。不过,预计5年内将达到20家。除了先期抵达的喜来登、香格里拉等国内外知名酒店管理集团外,香港荣富、法国雅高、美国豪生国际、上海高瀛等也已准备进驻沈阳。过年期间,各家酒店都相继推出特价房或其他特惠活动。



到这里来喝一杯
沈阳酒吧总是在巷子里静静地开放。在沈阳,如果要找酒吧,一般展览馆后身的彩塔街是比较集中的地方,多集中在彩塔街和文艺路路口附近。

在沈阳的酒吧发生过很多浪漫故事,传说,当年辽宁队从甲B升甲A那一年,几乎每一次比赛胜利后,年轻的队员们都会去比较熟络的酒吧庆祝,年少轻狂的喜悦记在了很多球员的心中。当时,甚至有球员因此而结识了自己一生的伴侣。因此,此地酒吧与足球、激情、传奇、八卦紧紧地联系在一起。

沈阳的地下歌手们也在酒吧经营着自己的生活,等待着自己的机会,在这个盛产那英、艾敬的北方城市,有那么一种声音在远远地等待你的到来……


毕豪森酒吧
特色:在沈阳的酒吧中,光顾这里的外国人相对较多,气氛融洽。跳舞的地方不是很大,消费相对较高。
地址:沈河区奉天街220号电缆厂旁(大连渔港对面)


圣马可酒吧
特色:消费不是很高,属沈阳中等,乐队年轻有活力,不能跳舞。
地址:和平区十四纬路21号(美国领事馆对面)
电话:(024)23260098


南子摄影酒吧
特色:看名字就知道了,主要以摄影为主题。
地址:沈河区小西路26号甲8号
电话:(024)23255215


七剑酒吧
特点:主要以欧美风格为主,装修属沈阳上等,价格属中下等。
地点:和平区胜利北街27甲7号


轮回酒吧
特色:文化气息相对多一些,受到一部分人的特别追捧。
地址:沈河区大南街184号


SHOPPING
太原街淘宝

沈阳某出版社编辑,对于时尚和购物有自己的心得。工作不忙的时候,她的生活中“每周一逛”是少不了的,淘宝更是她的最爱。

“看沈阳流行风向标,去太原街时尚地下!” 刘说完这句话自己也给逗笑了。时尚地下在沈阳年轻人的心目中就是流行的代名词。这里位于沈阳站附近,地下分为两层,足有上百家精品的小店云集在这里,主要有服装区、鞋帽区、家具饰品店,此外化妆品、头饰以及各种小规模的美甲文眉也都汇聚在这里。“阿呀呀”等一些面向年轻阶段的品牌店也入驻在醒目位置。

时尚地下可能是沈阳最敏感的地区,每周来都会有不同的样子。如果一款衣服在每一家都挂在醒目的位置,那这一定是今年最流行的。这里的价格也相对低廉,侃价在这里是最重要的功夫,按照时尚人士的共识,“只要是看好了的东西,无论店主表现得有多么诚恳,多么跳楼吐血的价格,也坚决不能动摇,一定得按照自己想给的价格来谈,实在讲不下来就转身,这一般是最好的侃价方式。”一般来讲,要价在200元左右的能够侃到1/4左右。不过以上这些只适用于像刘这样能够一眼就发现好东西并且能准确估价的“专业人士”,如果对这些都一无所知,可就不排除你真的把好东西给说低了或者把一般的东西估高了的可能。

除了时尚地下,辽展时装城也是她钟爱的淘宝天堂。这个被沈阳人亲切地称为“大馆”的地方,虽然与时尚地下类似,但是有更多的小店会淘到港版包包的超A货或者一些剪标的牌子,往往是物超所值的好东西,就看你有没有慧眼识珠的本领啦。

要买到沈阳的“古色古香”,就要去满族风情一条街。它东起抚近门,西至怀远门,全长1300米。街内酒肆商铺林立,一家挨一家的古玩小店别有风情,从玉器到字画应有尽有。虽以仿真为主,但对非专业的游客而言,带一两件“古董”回家也不枉在历史与现代之间穿梭一回。

到沈阳如果不去五爱市场就算是白来了。五爱市场是东北最大的批发市场,在这里想买什么就有什么,而且商品绝对是全东北最全的。此外,沈阳各大商场也开始大打折扣战,实惠的当然是消费者。

中街的兴隆大家庭、沈阳商业城、新玛特、0101流行馆、都会名城、运动汇,太原街中华路的中兴商业大厦、新世界百货、百盛、东舜百货、北京华联、五洲商业广场、还有即将开业的置力商场都是能买到超低价格品牌商品的好去处。


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景点

沈阳故宫
当年努尔哈赤和皇太极的家就在这里,时间过去了300年,家已经成了公众穿越历史的长廊。故宫凤凰楼脚下,住着清前期对整个中国举足轻重的女人,后来的孝庄皇太后。当年她住在这里时,只是西宫一位不算得宠的女子,甚至寝宫也只有每日下午才能略见阳光。可能没人会想到,日后她能成为全中国最能面对太阳的女人。

地址:沈阳路171号
电话:(024)24843819
交通:环路、213、292、228、215

票价:50元
开放时间:9:00~16:30(提前45分钟停止售票)


沈阳福陵
清太祖努尔哈赤及其皇后叶赫那拉氏陵寝,坐落在沈阳市东北11公里处,故又称东陵。据说当年努尔哈赤选择沈阳作为自己的都城,便是由于看重了福陵所在地这块风水宝地,他一心把自己的族人和部落带往更加吉祥的地方成就一番大事业。

地址:沈阳东郊东陵东街81号。
电话:(024)88031568转809
交通:218、234、330、332路汽车可达

门票:30元。
开放时间:冬季:8:30~16:30


沈阳昭陵
原为清太宗皇太极和孝端文皇后博尔济吉特氏的陵墓。1927年辟为公园,因其位于市区北部,故得此名。园内陵道左右建有碑楼、华表、擎天柱、立象、立马、卧驼、麒麟、座狮、獬豸等石兽,两两相对。方城是陵园的主体部分,结构与福陵的方城相似。宝城下面是皇太极和皇后地宫。

地址:皇姑区泰山路
电话:(024)86910461

交通:乘坐217、220、245、242、265、227路公交车可达

门票:门票6元,陵寝30元
开放时间:6:00~21:00,冬季7:00~21:30


张氏帅府
又称“大帅府”,是张作霖及其子张学良的官邸,位于沈河区大南门里。游帅府必须一去的是大青楼内的老虎厅,当时任东边道镇守使的汤玉麟,给张作霖送来两只老虎标本。摆放在客厅内,因而人们称此厅为老虎厅。1929年1月10日,张学良处决杨宇霆、常荫槐,就在此厅。

地址:沈河区朝阳街少帅府巷48号
电话:(024)24842454
交通:乘坐215、环路公交车可达

门票:票价30元,70岁以上老人持身份证免票,现役军人持有效军官证免票
开放时间:8:30~17:00


中街刘老根大舞台
以上几个都是当时的时代精英们的家,而普通民众的生活早已淹没在历史之中,惟一留存下来不曾改变的是沈阳人对二人转的热爱,那一男一女的眉目传情,发出的是东北人心底的声音。

地址:中街兴隆大家庭对面
电话:(024)24845532
交通:可乘213、228、290、215等线路到达

门票:价格在50元以上至几百元,需提前订票
演出时间:19:00~21:30


美食

御门铁板烧
沈阳数一数二的日本料理餐厅,受到绝大多数人的追捧。主要菜品是铁板烧,特色神户牛肉十分鲜嫩,给人入口即化的感觉。厨师的现场表演也很有意思,现场烹饪,加上万豪品质的环境和服务,想不记忆深刻都很难。

地址:青年大街388号皇都万豪酒店2楼
电话:(024)23883456-4502
消费:人均约355元


国府肥牛
“在沈阳的火锅店中可列前三甲”。涮锅的牛肉超级嫩,墨鱼丸很有弹性,值得一提的还有生吃牛肉。赠送自制的酸梅汤和饭后甜点。环境和服务都非常好。

地址:凌空二街7号
电话:(024)25922222
消费:人均约58元


宽巷子素菜馆
全部是素食,环境优雅,文化味道很足,在这个冰天雪地的城市里,一方素食餐厅显得十分清净。每张桌上有食客留言的得涂鸦纸,可随时写下心情。

地址:沈河区十一纬路202号
电话:(024)22848678
消费:人均约40元


泰来烀饼店
最出名的烀饼,一个热气腾腾的黑铁锅里,平铺着一张面饼,下面是芸豆、土豆和排骨,东北的民间特色小吃。

地址:中山广场沈阳市口腔医院后身
消费:人均约25元


红池塘麻辣串坊
环境别致,墙上挂着抽象画,有酒吧的情调,涮肚、串烤和麻辣烫的味道都很好。

地址:南五经街19号
电话:(024)23267626
消费:人均30元


酒店

沈阳皇朝万豪酒店
国际金融商业区内最豪华的酒店,位于沈阳南部的浑河岸边,挨着国际商业区,领事馆区。楼高25层,共有房间428间。

交通:距市中心和沈阳北站10分钟车程,距沈阳桃仙国际机场15分钟车程。

地址:和平区青年大街388号
电话:(024)23883456


沈阳洲际酒店
紧邻商业中心区太原街,价格最便宜的5星级酒店,地处沈阳太原街商业中心,位于购物及旅游区,共有客房总数297间。

地址:和平区南京北街208号
电话:(024)23341999


沈阳喜来登饭店
饭店处于南湖科技开发区中心,毗邻五里河体育场,2002年4月开业,楼高28层,共有客房总数590间。

地址:和平区青年大街386号
电话:(024)23188888


沈阳凯宾斯基饭店
沈阳目前较新的五星级商务酒店。位于青年大街,靠近电视塔,于2004年开业,楼高26层,共有客房332间。

地址:沈河区青年大街109号
电话:(024)22988988


黎明国际酒店
位于沈阳市大东区,毗邻沈阳故宫,距沈阳北站金融商业区仅12分钟车程共有客房总数245间。

地址:大东区长安路10号
电话:(024)24359999


沈阳商贸饭店
香格里拉酒店集团旗下酒店,位于繁华的商业购物区,环境优雅,虽为四星级酒店,却是商旅人士住宿选择的好住处。

地址:和平区中华路68号
电话:(024)23412288

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来源:占普网

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