健康搭配猪肉 木瓜

猪肉脂肪含量较高，但当它与木瓜搭配，高脂肪问题就基本上可以不用考虑了。

猪肉含有人体必需的各种氨基酸、矿物质、B族维生素和维生素A，但缺点是脂肪含量较高。而作为世界卫生组织强力推荐的“最佳水果”， 具有的独特的木瓜酵素能帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡等功效显著。木瓜蛋白酶对肉类还有很强的软化作用，可分解体内积累的脂肪。因此，将木瓜与肉类同炖，可以缓解油腻感和脂肪堆积。另外，木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍，还有清除体内毒素的功效。

木瓜有两种类型，挑选瓜身圆似葫芦、肉薄、籽多的，最适合于猪肉搭配做菜。