品酒会点评-速递

1.土著舞点燃杰卡斯
对于葡萄酒爱好者来说，杰卡斯的名字简直是太熟悉不过了，但10月24日晚在茉莉餐厅举行的杰卡斯品尝活动则从另一角度让爱好者们领略到了其独特的文化韵味。

为了配合活动，举办方特意从澳大利亚请来当地土著族人，他们精彩的舞蹈配合号角低沉的音色，表达出了杰卡斯别具风格的异域风采，晚宴的氛围立刻达到了高潮，舞蹈和美酒在这时不只是用来欣赏的，更多地起到了桥梁的作用，它是活动现场的催化剂，是人们豪饮的源泉。

2《今夜无人入眠》
帕瓦罗蒂之后，接班人虚位以待，再度引发全球歌剧热。于是，嗅觉敏锐的富隆酒业精心策划了一场颇具水准的音乐美食美酒的盛宴。10月10日晚，意大利著名的Sassicaia等六间知名酒庄的庄主、意大利歌唱家Jaroslav Dvorsky先生、还有颗颗名贵的白松露，通通空降到北京的莱佛士JAAN法餐厅。Kurtatsch Cortaccia来自意大利的Alto Adige-DOC，广为流行的葡萄品种Gewürztraminer（琼瑶浆）就是在这里最先种植培育的。有史料记载，Sonnino与意大利王国同时诞生，几个世纪以来一直坚守家族产业的精良标准，酒品经典不衰。Tenuta Di Valgiano是一个完全环保的意大利名庄，产量稀少而珍贵。来自Trentino IGT法定产区的San Leonardo，兢兢业业地经营了两个世纪的葡萄酒事业，贵族精髓和突出的个性，是不可多得的超级名庄。Marcarini身处Barolo三大名村之一的拉梦罗村中心。Sassicaia，更是托斯卡纳的酒王之王，经典而又珍贵。激情的琴声伴着Dvorsky先生的《今夜无人入眠》，叫到场宾客如痴如醉。

3.吃奶的精神
万圣节晚，北京的西北风已经刮到了极致，而Maxim’s法餐厅里却是奶香浓浓，由法国食品协会举办的法国奶酪配酒晚宴在这里举行。法国人一般自己吃奶酪也仅仅是搭配沙拉或者面包，只有在高级的餐厅中才会以奶酪入菜。当晚的主厨Alain先生亲自为晚宴烹制了四道奶酪大餐，可以说将奶酪的口感特点发挥到了顶点，而佐餐的红、白两款波尔多葡萄酒更像是起到了百搭的作用，在这样的餐酒搭配中，无疑奶酪是不可替代的主角。

4.梅多克无与伦比
10月24日，几十家Medoc葡萄酒进口商在法国食品协会主办的主题为“无与伦比Medoc”的品酒会上展示了风格多样的Medoc葡萄酒。如雷贯耳的五大名庄有四家都在这一产区。“当地人每天都离不开葡萄酒，并以它入菜，腌制只产自当地Gironde河的一种鱼，可谓家喻户晓，人人都爱吃。”梅多克行业协会主席Philippe Dambrine先生饶有兴趣地介绍说。可是，这就够了吗？当然不。连续几十年的著名Medoc城堡马拉松总会让成百上千个以锻炼之名实为喝酒的人得逞，据说由两千多人组成的长跑队伍，最终能够达到终点的不过几百。大部分人则在中途溜到这个那个酒庄喝酒，然后一箱箱地抱回家。梅多克，果真是无与伦比啊。

5.大块头有大智慧
酿葡萄酒有一个规律，那就是量和质很难兼得。一些财力人力雄厚的葡萄酒巨人公司也无法酿出“迷你”酒庄限量生产的高品质葡萄酒。这就是Gerard Bertrand酒园让人感兴趣的地方，它在朗格多克有250公顷的葡萄园，同时还要照顾到当地40多个葡萄园以及10多个葡萄酒公司，但还是会有La Forge Corbieres这样让人惊叹的美酒贴上它的商标。在Top Cellar举行的品酒会上，大牌的2002年吉哈德伯通酒庄拉芙干红口味浓重，香气复杂，平衡性极佳，颇具波尔多顶级酒庄的“风范”，这也暗合了酿酒师Gerard Bertrand对法国传统葡萄酒的推崇，同时品饮的第六感系列玫瑰红葡萄酒（Gerard Bertrand 6eme Sens Rose），经典系列莎当妮白葡萄酒（Gerard Bertrand Classic Chardonnay）和大地系列设拉子卡瑞农红葡萄酒（Gerard Bertrand Terrioir Minervois Syrah-Carignan）则让人领略了Gerard Bertrand对葡萄酒的驾驭能力。

6 Brokenwood极速绽放

由捷成洋酒行举办的Brokenwood品酒晚宴，10月18日晚在中国大饭店的Aria餐厅举行，澳大利亚大使先生芮捷锐也应邀参加活动。酒园经理Geoff Krieger先生的开场白堪称经典。位于新南威尔士猎人谷产区的Brokenwood酒园，最著名的当属Semillon葡萄酒，在不同时间品尝，表现出了不同的风格口感：在年轻时饮用时有成熟的柠檬味，酒精度也稍有些偏高，陈放两至三年则会表现出完美的成熟感，优雅、细腻。

7 醉爱PORT
斗罗河谷（Douro Valley）是葡萄牙值得称赞的葡萄酒产区，在这里同样有以甜美的入口、柔和的酒精感而闻名世界的Port酒。

10月25日晚，名特葡萄酒公司在茉莉餐厅举办了Pocas家族Port酒晚宴，四款Port酒表现都很出众。

值得一提的是，在欧洲被称之为饭后甜酒的Port在与新中餐搭配上也有着不错的表现：黑菌鹅肝、孜然羊腿、松菇蒸鱼、杏仁豆腐一道道创意式的新中餐在与不同年份Port搭配时更提升了菜品本身的鲜美口感。



速递：
北京
● 12/1（六）19:00 中国大饭店法国七大名庄晚宴Grand Cru Classe United Dinner。（富隆）

● 12/4（二）19:00 苏西黄Club Suzie Wong法国丽歌菲雅香槟晚宴Nicolas Feuillatte Champagne Dinner。（富隆）

● 12/6（四）19:30 北京书虫酒吧Eclectic Wines of Brown Brothers。（ASC）

● 12/15（六）19:00 北京香格里拉饭店蓝韵餐厅Château Cheval Blanc and Château d'Yquem Wine Dinner。（ASC）

深圳

● 12/5（三）19:00 宝安富隆酒窖法国丽歌菲雅香槟晚宴Nicolas Feuillatte Champagne Dinner。（富隆）

广州

● 12/7（五）19:00 信息时报号游轮法国丽歌菲雅香槟晚宴Nicolas Feuillatte Champagne Dinner。（富隆）

无锡

● 12/11（二）19:00 金陵饭店富隆法国波尔多列级名庄力关晚宴Bordeaux Grand Cru Classe Dinner "Chateau Lagrange"。（富隆）

武汉

● 12/12（三）19:00 锦江国际富隆法国波尔多列级名庄力关晚宴Bordeaux Grand Cru Classe Dinner "Chateau Lagrange"。（富隆）

重庆

● 12/13（四）19:00 重庆富隆酒窖富隆法国波尔多列级名庄力关晚宴Bordeaux Grand Cru Classe Dinner "Chateau Lagrange"。（富隆）