Myelnna做东的“情人节”派对已经渐入佳境，这天能参加这个聚会的自然都是“孤独的人”，而且是一群很特殊的“孤独的人”。主人Myelnna来自德国，现在一家德国的跨国企业里任职，这是她在中国的第一个情人节，虽然是德国贵族出身，却平易近人、喜欢交朋友，为了让她的朋友们在这个特殊的日子能更加开心，Myelnna组织了这个“粉红香槟”派对。
看到朋友们一个个笑逐颜开，她便得意地说：“吃的东西我反而不觉得是最重要的，这个日子，能刺激感官的就是葡萄酒，没想到在中国能买到这么多种葡萄酒，足够我选的了，我不倾向用鸡尾酒，让人感觉是在酒吧一样。”招呼了几个刚到的朋友，她接着说：“在葡萄酒里面，粉红香槟是最合适我们这个派对了，现在世界上流行桃红葡萄酒，粉红香槟也渐渐成了时尚。粉红香槟一般都是在酿造过程中添加了黑品乐酿制的红酒，才有了这粉红可爱的颜色，但她永远不像看上去那么温柔，口感更加强劲浑厚，气泡却彷佛是一粒一粒跳跃式地散开的，就像我们在中国的生活，让人感到新奇刺激，也有优雅。”
她身边的Christophe来自法国，现在北京与人合伙开餐厅。他说得更加专业、更实用：“我觉得比起金黄色的一般香槟，Rose在口感上更深邃、更浑厚，变化丰富又耐人寻味。”有人问他粉红香槟如何搭配食物。Christophe接着说：“你既能从Rose里面喝出莓类水果的柔和果香，又能感觉到皮革、熏烤等狂野的气息，口感的多样性和层次感决定食物搭配上也更有包容性。比方海鲜之外，禽类、甚至于小牛排、小羊排等，都与粉红香槟十分契合；此外，口味相近的草莓、桑椹、樱桃等水果，以及与此类水果制成的甜点一同享用，则能化去甜点的浓腻，创造出馥郁又清爽的滋味。”
Myelnna毕竟才到中国不久，对各个卖酒的地方还不是很熟悉，她干脆“蛮横”地要求几个要好又懂葡萄酒的朋友必须自带粉红香槟才能来参加派对。Nicole带来的是菲丽宝娜粉红香槟。“这香槟就像一曲完美的交响乐，香槟里有花香、酸味、甜味、涩味，一杯入口后，那感觉聚在口中久久不散，余音绕梁一样。”现在中央音乐学院学习声乐的Nicole形容香槟的时候也不忘自己的专业。这时，Nicole突然停下来，因为她发现身边的Dante，这个美国男孩正在像品尝静止葡萄酒那样摇杯，她对Dante说：“Dante，你怎么了？品尝香槟和普通红酒是不一样的。摇杯会破坏气泡生成的。” Dante做了个怪脸，不好意思地说：“喝得太高兴了，忘记了。”Dante的“得意忘形”是有理由的，因为他带来的酩悦粉红香槟让所有的人都陶醉了。刚刚倒入高脚杯，那粉红色的液体便在欢腾的气泡带动下，仿佛华尔兹舞会上的红舞裙一样旋转起来，翩跹的裙裾带出紫罗兰、草莓以及樱桃的芳香；口感丰富而富有曲线，诱人的香气一浪高过一浪，意境极其浪漫！
不要以为Myelnna让客人自带香槟就是小气。为了让派对尽善尽美，她特意花大价钱买下了从家乡舶来的古董器皿来用。无论是有半个多世纪历史的莱比锡的锡制品，纯手工编织的蕾丝杯垫，还是一百多年的24K包金餐瓷，全部都端上了餐桌。这些都是她逛街时发现的，让她兴奋了好多天，因为这些东西都是她从小就用惯了的。来中国一直不太习惯用那些粗劣的器具。“他乡遇故知”，这种幸福是一定要和朋友们分享的。而粉红香槟在食物搭配上的广泛性，让Myelnna可以放开手脚准备食物，从坚果小食、水果甜食到烤肉面包，几乎满足了所有人的需要，尽管这时候已经没人在意吃什么了。
是夜的霓虹格外灿烂，仿佛给街上情侣们助兴似的。而在Myelnna家中，一群在异乡生活的外国人，用粉红香槟搭配夜晚，没有巧克力、没有玫瑰、没有情人相伴，不过她们依然幸福，正如琼·芳登在电影《陌生女人的来信》中所说：“午夜后的香槟味道更好，你同意吗？”
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来源：
占普网
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