在三明的客家地区旅行，随便走进哪户人家做客，十有八九，主人会在一阵忙碌之后，为你端上一钵热气腾腾的擂茶。将擂茶称为“茶”似乎有些勉为其难，它看上去更像是面目含糊的浓汤，或漂满浮萍的潭水，足以令所有与之初次谋面的旅行者皱起眉头。但碍于主人的热情，你又不能不小心翼翼地端起碗来，喝上一小口，然后你会发现，这简直就是又一次不期而遇的新奇旅行体验——随着这种古怪液体慢慢进入食道，你的舌尖逐渐泛起一阵清凉，精神也随之一振，旅途中的疲劳似乎也减轻了许多。
我想说的是：三明之行，如品擂茶。各种各样的兴奋点总是隐藏在面目含糊的山水之间，却又会始料不及地、一次又一次地触动我们的旅行神经。
◎兴奋点扫描
三明：仙人谷、瑞云山是三明市的绿色“后院”，格氏栲森林公园堪称三明人的私家“氧吧”，万寿岩曾是“全国十大考古新发现”之首。
永安：去桃源洞体验“最狭长的一线天”，去鳞隐石林畅游失落的私家园林，去安贞堡探寻晚清的古城堡传奇，去吉山和贡川看千年古镇，去青水看畲族人的大腔戏、傩面舞。
泰宁：金湖刚上了邮票，上清溪的漂流据说胜过武夷山的九曲，寨下大峡谷是泰宁世界地质公园的核心，尚书第是泰宁古城的精华所在。
将乐：玉华洞在千年之前已是旅行热门地，龙栖山又怎是一个“原始”了得，古法制造的“西山纸”更令人大开眼界。
沙县：除了不可错过的小吃，还能去淘金山中看佛。
宁化：石壁村是全世界客家人的朝圣地，天鹅洞群仿佛是由近百溶洞组成的白色地下迷宫。
1.林中泡“氧吧”
福建省是中国森林覆盖率最高的一个省份，而三明地区又是这个最绿省份中最绿的一片区域，森林覆盖率达到76.8%。森林中富含的负氧离子构成了无处不在的“天然氧吧”。沿着森林栈道散步或慢跑，成为“泡”在三明的最惬意方式。
2.岩寺品素斋
三明地区处于武夷山的中段，尤其是在泰宁一带，属于典型的青年期丹霞地貌，山上布满大大小小的洞穴。富于想象力的僧人们在这些洞穴中结庐修行，形成了独特的岩寺景观。拜访一座上不着天、下不着地的岩寺，吃上一顿用野菜和山泉烧制的素斋，凡心再重的人恐怕也会在那时生出归隐之情。
3.下乡看土戏
对乡土人文感兴趣的人是一定要来三明的，光是那土腔土调的地方戏曲，就绝对值得一看。三明一带方言众多，有的地方甚至“一村一腔调”，于是因方言而生的地方戏种也特别多。比较著名的有泰宁的梅林戏、将乐的南词、永安青水的大腔戏，以及肩膀戏等等。有趣的是，直到今天，这些戏种在三明的乡下仍备受欢迎，逢年过节演出不断。
4.寻幽访古
在三明的秀丽山水间遍布古村、古寨、古镇、古堡，也写满了各种历史的传奇。古人类曾在这里生活，唐宋名家曾在这里讲学，徐霞客曾在这里游历，红军曾在这里建立根据地。三明还是客家人从北向南大迁徙的中转站，宁化的石壁村是全世界客家人公认的祖地。对于那些缅怀历史、追寻传奇的游客来说，三明有着看不完的古迹，听不够的故事。
5.小吃做大餐
三明的小吃是一定不能错过的。现在很多城市中都挂出了“福建沙县小吃”的招牌，其根源就在三明的沙县。从鲜汤脆馅的扁肉馄饨，到皮若凝脂的素馅烧卖，再到鲜香似肉的豆腐丸，沙县的小吃足有上百中之多。更迷人的是沙县的“吃喝氛围”，每家每户都能做几样小吃，街头随时随处都能见到小吃摊。每年12月8日还是沙县的小吃节，届时所有人会放假一天，成群结队地上街吃喝。
6.寻找桃花源
如果世间真的有桃源仙境，那三明一定是最有可能寻到桃源的地方之一，因为这里山多、洞多，随处都像仙人隐居的所在。比如永安的桃源洞，便是因世外桃源般的风光而得名。再比如将乐的玉华洞，洞中套洞柳暗花明，分明就是一处地下的桃源。而这样的山水和奇洞，在三明实在不胜枚举。
7.喝不够的客家茶
即使是拜访一户普通人家，你也会受到客家茶道的礼遇。那种带有排水管的茶盘几乎是每家每户的必备用品，而那套繁复的泡茶过程更像是一种表演。一包茶叶只泡三四道茶水，而且是倒入如白酒杯般小巧的茶杯里饮用，这让喝茶已远离解渴的肤浅功能，看上去更像是一种生活的艺术。不过客家人喝茶也有粗犷之举，那就是擂茶——将茶叶和各种药材，甚至荤食混在一起，用粗大的木棍在石臼中研磨——这种近乎原始的喝茶方式更让人着迷。
8.时光漂流
三明山多水更多，境内的沙溪、金溪、尤溪均为闽江的上游水系。于是，一幅幅青山做屏、碧水为径的绝妙山水画就这样铺陈开去。乘一副竹排，在山水秀色之间游荡，于是时间也像溪流一样，在不经意间流过。
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来源：
占普网
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